食品行業(yè)工業(yè)廢水直接排放，對水環(huán)境也造成了巨大壓力，成為主要的水污染源之一。食品工業(yè)廢水源來(lái)廣泛，制品種類(lèi)繁多，排除廢水的水量、水質(zhì)差異很大、處理難度大。廢水的特點(diǎn)是有機物質(zhì)和懸浮物含量高，污染環(huán)境。

在給水排水處理工藝中，固液分離技術(shù)是關(guān)鍵項目，對于比重接近于水的微小懸浮物和油類(lèi)的去除，氣浮分離技術(shù)是有效的方法。已被廣泛應用于各類(lèi)污水處理工程。氣浮分離凈化主要起固液分離作用（同時(shí)可以降低COD、BOD、色度等）。氣浮主要利用溶氣系統產(chǎn)生的溶氣水中的微氣泡，與水中的懸浮物絮體粘合在一起，懸浮物隨微氣泡一起上升至水面，形成浮渣，使水中的懸浮絮體得到去除。清水經(jīng)過(guò)射流吸氣裝置，在一定的工作壓力的情況下，使空氣大限度地溶入水中，通過(guò)快速減壓釋放，形成直徑在30um~50um左右的小氣泡。