）、屠宰廢水的來(lái)源和性質(zhì)
    屠宰加工廢水主要來(lái)源于屠宰車(chē)間，主要包括畜禽類(lèi)屠宰前沖洗廢水、燙毛、清洗胴體廢水、內臟清洗和地面沖洗廢水等。屠宰廢水成分復雜，廢水中含有大量的有機物質(zhì)，具有以下特點(diǎn)：廢水呈褐紅色，主要是由屠宰動(dòng)物的血液造成；具有較強的腥臭味，主要是由畜禽血和蛋白質(zhì)分解造成；夾帶有大量的懸浮物，主要由畜禽皮毛、肉屑、骨屑、內臟雜物、未消化的食物和糞便等構成；含有較高動(dòng)物油脂；含有大量大腸桿菌。
    這些廢水若不經(jīng)過(guò)處理，直接排入城市下水管網(wǎng)或自然水體，將會(huì )嚴重污染周?chē)乃w環(huán)境,造成水體嚴重富營(yíng)養化，使水體發(fā)黑變臭，嚴重影響人們的日常生活和身心健康。
    （2）、屠宰廢水處理工藝
    屠宰加工廢水處理技術(shù)是我公司科研人員屠宰加工類(lèi)廢水的水質(zhì)特點(diǎn)、依托自身實(shí)力，本著(zhù)在保證水質(zhì)達標排放的前提下，盡量減少廢水處理工程造價(jià)和降低運行管理成本的宗旨，綜合采用了包括新型引氣氣浮、微孔曝氣等多項屠宰廢水治理的技術(shù)和設備，經(jīng)過(guò)多次實(shí)際檢驗，終開(kāi)發(fā)出的一套合理、經(jīng)濟、實(shí)用的廢水處理工藝，并已在省內外多個(gè)屠宰廢水治理工程中成功運用。
    其典型處理工藝流程如下：
    
 （3）、工藝特點(diǎn)：
    <1>投資省，占地面積小。
    <2>處理工藝安全、可靠。
    <3>氣浮+厭氧+好氧多級處理工藝有機，對BOD、NH3—N等污染物的去除率較高，出水水質(zhì)穩定達標。
    <4>全套處理系統可實(shí)現全自動(dòng)化控制，運行管理比較簡(jiǎn)單。
    （4）適用范圍：
    本工藝適用于各種畜（豬、牛、羊等）禽（雞、鴨、鵝等）類(lèi)屠宰加工廠(chǎng)、肉聯(lián)廠(chǎng)、食品加工廠(chǎng)等肉類(lèi)加工企業(yè)新建污水處理工程以及原有污水處理系統的升級改造工程。日平均水量為10—50噸的污水處理站主體可做成一體化箱體式結構，日平均水量大于50噸的做成地下池結構。處理后的水質(zhì)可達到或優(yōu)于國家標準GB13457-92《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標準》中的排放要求。