食品工業(yè)產(chǎn)品品種繁多，有奶制品、飲料、調料、農產(chǎn)品加工等，其原料、工藝、規模等差異很大。所排廢水隨季節、制作工藝的變化很大，廢水中含有大量有機物（蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪），易腐敗，但不含有害物質(zhì)。其處理方法基本上以生物法為主，同時(shí)物化等方法。下面以淀粉廢水為例說(shuō)明其處理流程。

　　食品廢水處理設備廢水排放情況及處理要求

　　某淀粉廠(chǎng)高濃度有機廢水排放量為400m3/d；CODcr5500mg/L，BOD3400mg/L，ρ（SS）1—15g/L，PH值為4，水溫為45—55。C，低濃度有機廢水排放量為100m3/d；CODcr100mg/L，BOD450mg/L，PH值為6—7，水溫20—22。該工藝采用厭氧（UASB+AF）—接觸氧化—氣浮工藝處理。厭氧段的COD去除率為85%，BOD去除率為90%，接觸氧化工藝COD去除率為76%，BOD去除率為77%

　　工藝流程

　　高濃度廢水→調節池→UASB+AF→接觸氧化池→氣浮裝置→達標外排

　　食品廢水處理設備特點(diǎn)

　　1、采用氣浮法可去除水中油脂及事故排放的高濃度水中的固化蛋白和油脂。

　　2、采用AF可使大分子有機物分解為易生化降解的小分子物質(zhì)，并去除大量有機物。

　　食品廢水處理設備在處理生活污水時(shí)一般不用浮選，絮凝和化學(xué)處理。這類(lèi)方法的采用有時(shí)決定于城市廢水中的工業(yè)廢水。浮選法用于去除細小懸浮物，抽脂和脂肪，在一個(gè)單獨的單元中或在一個(gè)除油脂，有時(shí)除渣的預曝氣池中進(jìn)行。